8월 4일 우리동네 금천학교에서는 

고추장 담그기에 참여하기 위해 박미보건지소를 방문했습니다.

고추장만들기 프로그램은

우리동네 금천학교 프로그램 이용인 뿐만 아니라

금천구에 거주 중인 지역주민분들도 참여하실 수 있는 프로그램으로

처음으로 지역주민과 함께 참여해본 고추장 담그기였습니다.

장 만들기 하기 전 고추장의 역사에 대해 알아보고,

만들기에 필요한 요리재료에 대해서도 알아보았는데요.

2인 1조로 만들어 본 고추장은

뜨거운 물과 조청을 섞어준 뒤 개량된 재료들을 넣고

뭉치지 않게 계속해서 저으면 완성되는데,

함께 하지 않으면 혼자서 만들기 힘들었던

고추장 만들기였습니다.

박미보건지소에서 만든 고추장은 

3개월이 지난 11월 4일 부터 먹을 수 있다고 하니

시원한 냉장고 속에  잘 보관하도록 하겠습니다!

문의)사회참여지원팀 김윤아 사회복지사 02-6912-8042