안녕하세요~

​

우리 친구들과 함께 하는 작업-언어 요리프로그램 9회기 를 진행하였습니다.

지난주는 대체공휴일로 프로그램이 휴강되어 2주만에 친구들과 만났습니다.

벌써 16회기 중 9회기 (2달간 열심히 달려왔습니다.)

오늘의 요리는 어떤 요리일까요?

바로

.

.

.

"두부스테이크"

우선 주 재료인 두부를 비닐팩에 넣어 으깨주는 작업을 진행하였습니다.

평소 물컹한 재료에 거부감이 있는 친구들은 도구를 이용하여 콕콕 으깨는 방법으로 대체했습니다.

두부의 물기가 빠질 동안

스테이크 안에 들어갈 다양한 채소들을 다듬고 칼을 이용하여 작게 자르는 활동도 진행하였습니다.

1~8회기 동안 사용했던 채소들은 손쉽게 자르고 만지는 아이들의 변화된 모습도 보였습니다.

아이들 각자 자신이 다듬은 채소들과 두부, 전분가루, 달걀, 빵가루 등을 넣어 믹싱볼에 반죽합니다.^^

손에 묻는것을 좋지 않아하기에...

오늘은 숟가락을 이용하여 반죽하였습니다.

기름과 불 이용은 친구들이 익숙하지 않기 때문에 반죽된 모양만 후라이팬에 올릴 수 있도록 하고

팬에 굽는 부분은 선생님들의 도움을 받아 진행하였습니다.

노릇노릇 맛있게 완성된

​

"두부스테이크"

자신이 반죽한 스테이크를 각자의 용기에 담고 포장하는 시간도 가졌습니다.

아이들이 포장하면서 야금야금 맛보는 녀석들도 있었구요~

다음시간에는

어떤 요리를 할지 기대해주세요!

이제 우리친구들의 요리솜씨도 향상되는 모습도!

문의) 기능향상지원팀 작업치료사 서지연 02-6912-8021