금일 우리동네 금천학교 자립생활교육에서는 요리활동이 진행되었습니다^^

지난 회의 시간, 이용자들이 함께 이야기를 나눈 결과 '계란말이'를 하기로 약속했었는데요~

계란껍질이 들어가지 않도록 그릇에 잘 깨고 부치는 과정까지 직접 도전해봤습니다!

요리활동에서 가장 중요한 것은 바로 안전과 위생!

계란말이를 만들기 전 팬을 예열하고 계란요리의 기본인 계란후라이를 만들어보았습니다.

'이정도는 집에서도 다 할 수 있죠!'

자신감 넘치는말과 같이 정말 잘 수행하는 이용자분들!

오늘은 노른자를 터뜨리지 않고 온전하게 예쁜 모양을 만들 수 있도록 연습했습니다^^

본격적으로 깨끗하게 씻은 쪽파를 쫑쫑 썰어 계란물과 함께 준비한 후 계란말이를 부쳐보았습니다.

평소에는 계란물을 한 번에 부어 빨리 익어버리는 바람에 옆구리가 다 터졌다고 하지만..

오늘은 순서에 맞게 차곡차곡 계란을 쌓아가니 모양도 색도 더 예쁘죠?!

고소한 치즈도 넣어서 치즈계란말이를 완성한 우리동네 금천학교!

완성된 계란말이는 칼로 조심조심 썰어 각자 챙겨온 반찬통에 담아 챙겼습니다^^

마무리는 설거지로 깔끔하게 정리하기~

집에 챙겨간 계란말이로 점심 맛있게 챙겨 드시고

오늘 배운 계란말이의 기본을 잘 기억하면서

집에 있는 재료들로 꼭! 스스로 만들어 보고 후기를 나누기로 해요!

문의: 가족문화지원팀 이지은 사회복지사 02-6912-8042